咩咩的異想世界

來到韓國，人蔘雞也是一道不能錯過的美味料理
韓國人真正喝蔘雞湯的季節是在夏季，並不向我們想像中是在冬天進補
因為他們的養身基礎理論是只有在夏季用蔘雞湯將體內的穢汗逼出體外，
才能有一個健康的身體度過秋冬。
這次來韓國是5月天，白天的首爾已經非常的炎熱
真是個適合進補的好日子啊
景福宮旁邊的土俗村蔘雞湯，是我們這次看中的目標
這家是連韓國總統盧武炫都說讚且常常光顧的蔘雞湯店哦
搭地鐵搭到景福宮站從2號出口出來，就會看到土俗村蔘雞湯的牌子
景福宮站的內部裝潢，嚴然一幅宮庭的樣子


看到土俗村的招牌沒


門口有烤雞正在烤呢


經過廚房，看見正在忙碌的阿豬媽
一人一鍋~每ㄧ鍋蔘雞湯用的都是ㄧ整隻的童子雞


看一下室內滿滿的人潮，大家都是盤腿而坐


點菜的菜牌，我們是第82桌


我們點的是烏骨人蔘雞，隨後服務人員就送上清醃白蘿蔔及泡菜


熱呼呼的烏骨人蔘雞湯端上桌了
每盅人蔘雞湯都會附ㄧ小杯人蔘酒，直接喝或是加入蔘雞湯裡也OK
蔘雞湯要熬燉到這樣的湯色，而且骨頭跟肉已經完全燉爛入味，
但是雞皮卻還完整無缺，外表完全沒有散開，火侯跟時間是很大的關鍵。
裡面也不只是人蔘，還有用很少量但是有加成讓味道層次更豐富的
紅棗、栗子、松子...等，增加人蔘湯的甜度層次


斷面秀
熬煮得宜的蔘雞湯最好的滋味跟養分應該是在湯汁和腹中填塞的糯米中
如果一人一盅吃不完，也請記得將湯汁和糯米吃完，才不浪費蔘雞湯的精華


蔘雞湯用的人蔘都是3-4年的水蔘


正規吃補的蔘雞湯為了藥性緣故，是不加鹽不配辣吃，只吃清醃白蘿蔔泡菜
不過，大部份的遊客只是為了吃口味還是會在桌上小碟裡放上粗鹽
用雞肉沾著吃加添提味，讓雞肉整個更鮮甜。

這一頓吃下來，我們補足了前天的消耗的體力，不過腿還是一樣的酸痛
結帳後走出大門，天啊!滿滿的排隊長龍，嚇死人了
幸好我們早一點到，不然我們也得在外面晒太陽排隊

都來到這了，當然要吃最有名、看起來最好吃的明洞「全州石鍋拌飯」
明洞位於首爾市中區，是集購物、美食及娛樂於一體的知名購物街區。
所謂的明洞大街指的是從地鐵4號線明洞站到乙支路及樂天百貨公司之間
長約1公里左右的街道。是韓國代表性的購物街，不僅可以購買服裝、
鞋類、雜貨和化妝品，還有各種飲食店，同時銀行和證券公司雲集於此

明洞大街兩旁都是高級名牌的店鋪，明洞大街兩側的小巷裡都是中檔品牌
的商店和保稅商店。這裡還有阿瓦塔（Avata）和美利來等大型購物中心，
附近還有樂天百貨店、新世界百貨店和很多綜合購物中心。
明洞像是圍棋盤一樣，從明洞地鐵站下車後就會看到明洞大街，兩旁有巷道
因爲明洞聚集了非常多的品牌店和飲食店，最好能先規劃好大概地圖，
分地區逛比較好。
和商品中低檔的南大門、東大門相比，明洞的商品以中高檔爲主
多到數不完的商店，讓你逛到腿軟加肚子餓
就可以到全州中央會館去大吃一餐了
全州中央會館在小巷子裡，比較明確的位置是在
明洞的UNIQLO品牌隔壁有家星巴克，星巴克戶外座位旁邊的巷子走進去
如果碰上假日的話，在星巴克前面會看到這位古椎的老人
這位可是全州中央會館的員工哦，千萬不要以為他是在化緣的啊


小菜及沾醬


一進店家，就看到阿豬媽很努力的煎海鮮煎餅，而且用料都好實用哦
當下我們就決定要點一個來吃，果真送上桌時
內餡滿滿的海鮮，每片至少有一隻蝦仁及一隻蚵仔，很豐富的食材
也不會煎得太過油膩，麵皮吃起來也不會太硬


用同樣來自全州出身的蠟石鍋皿乘裝，黝黑的石皿始終保持熱騰騰的溫度，
鍋中的米粒越燒、香味越濃。拿起銀色湯匙用力給它拌下去，
享受像火山爆發一樣的濃霧向你襲來。
石鍋飯的美味，絕對不是只有焦而已，應該說是又焦又脆才足已形容。
沒有刻意裝潢出來的花俏模樣，簡單韓國養生哲學裡的五色時蔬，
搭上蛋黃、芝麻紫菜、豆瓣辣麴醬等等配料。好香好好吃


辣牛肉湯，這湯頭鮮美，可以喝的到牛肉的甜味


裡頭的用料也很豐富吧


烤牛小排，好嫩的牛小排哦，肉烤的剛剛好，還吃的到裡面的汁呢





別人看到也會嚇一跳，三個女人吃這麼大一桌


隔壁桌的日本爺爺，請我們喝的日本酒釀，有夠濃的


全州中央會館（424明洞站，6號出口）
營業時間：8：30 ～22：30
1號店：首爾市中區忠武路1街24-11
02-776-3525
2號店：首爾市中區忠武路1街54-17
02-773-2882 

新村主要是指以新村十字路口為中心的一帶。
特別值得一提的，新村地區有韓國四大名校，
即延世大學、梨花女子大學、西江大學及弘益大學
逛街的路線可以由梨大站出來一直沿著梨大校門前進
梨花女大前的女人街還有許多價廉物美、種類繁多、款式新穎的服飾店
路旁首飾精品小攤或店家，閃閃發亮總是吸引著路過遊客的目光
逛到梨大校門前左轉後，在街道的兩旁，有各種美容美髮店、化妝品店、
首飾店、服飾店以及算命咖啡館。
逛到新村火車站前，又是一個新的購物天堂，這裡有知名的Migliore
過了新村火車站後，即進入了新村商圈，新村是年輕人的天堂。
可以在新村這個綜合性的消費空間中品嚐美食、血拼購物
這裡不僅可以填飽您的胃，還可以滿足您的心哦!
反之，若你由新村站出發的話，終點就是梨大站啦
我這邊講的是容易熟記的大路，當然商圈中有許多小巷道的店家
等著你去尋寶及玩樂呢哦
看一下街景吧，這個是梨大站一上來的商店


女人街


位於梨大校門的一家美妝店


讓人為之瘋狂的，買到手軟的Etude House


往新村火車站路上，超大的鞋店招牌


梨大，聽說裡面超美的，可惜我們時間不夠，趕快血拚說


梨大及新村一路都有好吃的小吃攤哦，看中哪一攤就坐下來吃囉


豬血腸，第一次嚐試，這個就像糯米腸加上豬血做成的，只是口感較Q


比較之後，我們的結論是惠化站的辣炒年糕最好吃

3年前去首韓時，就對辣炒雞排留下深刻的印象
當時是去春川吃道地的味道，這一次因為是自由行
我們只能在交通方便的新村找到這一家辣炒雞排
聽說它也是由春川來的，反正每一家辣炒雞排都嘛說是從春川來
要吃這一頓晚餐可真是辛苦，在這之前我們已經耗掉了90%的體力
因為前半段我們都在拚命的血拚(敬請期待後續報導)
二手滿滿的戰利品，提到二手都紅了，腳也走不動了
更苦的是，我們找不到這一家辣炒雞排
真的是沒力了，我們三個人就像流浪漢一樣，攤坐在騎樓上
直到休息夠了，硬著頭皮問人，結果....
那家店就在我們眼前，我們真是鬼打牆了耶!
明明就在眼前，怎麼會看不到呢?只能怪韓文太 多OOXX了啦
春川辣炒雞排因為冬季戀歌南怡島位於此，絡繹不絕的遊客讓這項美味名號
不脛而走，而在首爾很多餐廳雖然都有辣炒雞排這道料理，
但是正統的春川辣炒雞排卻要在新村才能夠找到
如果沒有地圖，想搭地鐵的人還是能從241黎大站搭到240新村站，
1號出口直行第一個巷子右轉直直往前走約200m的左手邊就會看見，
春川辣炒雞排춘천집 닭갈비 막국수，


炒菜前


炒菜後


加麵下去，味道更是一極棒


在梨大買美妝時，店裡剛巧碰上一位來自台灣的女學生
講異地碰上同鄉，真的是份外親切啊!
她帶我們來這一家在新村也在辣炒雞排旁邊的地下室
喝著這口感特殊的奇異果燒酒，雖是燒酒，但還是喝的出滿滿的果香哦
當然!酒精濃度也是不低


配上這道辣到不行的炒豬肉，整個味道真是絕妙組合


喝完燒酒後，來到宵夜場，大北京麵食，這家也是留學妹介紹的
也是在新村，離剛剛喝燒酒的地方只要步行3分鐘就可到達，位於左邊巷子
在韓國沒吃到麻將麵，就不算是來過韓國
麻將麵首部曲


麻將麵二部曲，是蔬菜麵條，非常的Q彈，再拌入這個濃稠的麻將調味裡
好吃極了


麻將麵三部曲，拌完之後，大家馬上嗑光光


湯麵，這湯頭也是鮮甜清爽，看起來好像很辣，其實不然
是道色、香、味俱全的好湯麵啊

到韓國，韓定食是不能錯過的一餐
什麼是韓定食呢，就是桌子上擺滿了20~30種的小菜，排滿了桌子
不管是什麼人看到，都會興奮的胃口大開，直呼過癮呢
我們在旅遊書及Blog上爬文了很久，選定了一家評價中上的餐館
這家就是位在梨泰院的田舍之食卓。
因為書上並沒有寫的很清楚，在泰梨院站要往幾號出口，幸好在首爾
比較熱鬧的地鐵站都有設置旅遊服務中心，有英/日語人員可以詢問
非常的貼心且服務週到，也有旅遊導覽及地圖可以隨意領取。


經過人員的細心指引，我們到了目的地  非常醒目的招牌


一踏進餐廳，裡面也是充滿了懷舊味道，讓我想起了大長今


左下圖的那位，就是老板哦


看到沒，滿滿一桌的小菜，口水快流下來了吧


泡菜


蒟蒻豆腐


蒸蛋


豆皮干絲


豆腐湯


黃花魚，這魚可是韓國有錢人才吃的到的哦!


餐具




來梨泰院，最有名就是它的皮衣，我們飽之一頓後，往回程地鐵的路上
經過一家皮衣專賣店，價錢跟質感也都不錯，她們二位都一人敗了一件
果真是大手筆啊!一件要快30萬韓元呢

地鐵入口處，眼睛一亮，這不是台灣已經沒有的31冰淇淋嗎!
老J說，31冰淇淋在他那個年代可是頗負盛名，而且每月31號都有優惠
真的很可惜，台灣退出31冰淇淋的市場，不然應該也是人客滿座吧


很美味吧

我們飯店離地鐵非常的近，走路大約只要5分鐘就可以到入口處
首爾的地鐵非常的方便而且每一條線都很容易辯識
它的每一站都有一個號碼，你只要認號碼即可，就不容易坐錯站
你可以到便利商站購買T-MONEY的交通儲值卡好像W3000元
到地鐵站服務中心加值金額，這樣往後搭乘地鐵只要感應就可以快速通關
每一次出門就要到乙支路四號地鐵站來搭車


在車廂內看到有人在賣東西耶!台灣好像不行哦


到首爾的第一餐我們選定三層肉韓國烤肉，位於惠化站出口附近，很好找


菜單上面有中文哦，很貼心的店家。包肉的沾醬及泡菜

這家號稱肉類都用葡萄酒醃製過，不過我們聞起來並沒有酒味耶
我們點了二種肉類，左邊是三層肉看似很油，烤過之後已經把油都逼出來了
右邊是豬頸肉，肉質較結實有咬勁，等到肉8分熟之後，阿豬嬤會幫忙剪肉


耐心的等待肉條熟透，不然我們怕會得豬流感
聽說後來豬豬得到平反，牠們是冤枉的，是株流感才對啦


菜盤上的青椒，可以直接拿來啃，也可以沾醬吃，也可以跟肉包著吃


開動了，拿一片芝麻葉，塗上一層沾醬，放上肉，再鋪上洋蔥、泡菜、青蔥絲
最後捲成一個小包，然後把嘴巴張到最大，一口塞入
這就是美味的韓國烤肉啦


再換紫蘇葉包包看，紫蘇的味道比較嗆一點，我沒有很愛


吃肉怎麼能不配酒呢，到韓國一定要點道地的燒酒


野菜雞蛋卷，料多口感紮實，這道老J一定很愛，他愛蛋


這個烤肉一定要趁熱快點吃完，也不要放太久，不然會愈來愈鹹哦

惠化站4號出口一出來，就是一條熱鬧的街
往左邊走，有賣很多小吃、可愛的小飾品、潮流商店
三層肉也是往左邊走的方向
往右邊走，就是一整條在賣活章魚的路邊小攤
你可以看到滿滿的人潮，看你挑中哪家小攤就坐下來吃
好想吃哦，可是沒有位子可以擠進去


轉戰隔壁辣炒年糕，就在4號出口處，這家是這幾天吃過最讚的
夠辣、夠Q、夠軟、夠道地，一定要給它五顆星


沿路逛街，看到一個可愛的小東西，麵包手機吊飾
真的會散發出麭包的香味耶，而且摸起來也像麵包的手感


經過小吃攤，忍不住又想吃，這一次卻碰上大地雷
天啊，好難下嚥的鬼雞肉腸捲!正確名字我忘了，
因為太難吃了，名字立刻從我的記憶裡消失


離開惠化站後，再搭地鐵，我們要去欣賞美麗的清溪川夜景

清溪川於1970年代初因清溪川高架道路建設，而失去溪流的外貌。
2005年經復原後，立即成為首爾市內最知名的觀光景點 

大約在3月吧，我們四個人就在計劃要一起出國玩
韓劇曾陪伴我們渡過一段寂寞的時光，劇中好吃好玩的畫面不停地呼喚
雖然首爾我已經去過，不過好姐妹都邀約了，那就再來去玩一趟囉
喬定5月1日勞動假期出發，4月中daisy也從台中到台北來討論行程
大家分配任務，收集相關資料，就等著5/1的到來...
不料就在4/30 daisy的小孩突然生病，臨時取消跟我們出國的計劃
真是計劃趕不上變化。daisy直說兒子真不孝順耶!不給老娘出國玩
所以四大金釵敗金團，就變成三朵花敗金團啦，留了一個空位給daisy


這次出國，剛上碰上H1N1流感爆發的時期，首爾已經証實有一個病例
我們還是抱著不怕命的精神，準備了口罩、感冒藥，前進首爾
到了首爾機場，等著坐Shuttle Bus到海關處入關


入境後在機場先換韓元後，在大廳買了巴士卷，可以直達飯店門口
這天的首爾街道非常的詭異，也非常的擁塞，好像有什麼事情要發生一樣
每個大路口及捷運出口都佈署了大批的鎮暴警察及記者
像似有大規模的抗議遊行正要發動，原來啊!今天是5/1勞動節，
由於適逢全球經濟危機，各國每年例行勞工春鬥今年顯得份外激烈，
在南韓，8000名工人和學生在首爾公園集會，主張停止裁員減薪。


路上也有好多鎮暴車停著，感覺又害怕又新奇


就這樣一路塞，原本30分鐘的車程，這下子變成70分鐘的車程
真是坐到沒耐性耶!
還好，飯店終於到了，這次住宿是國都飯店，飯店品質還不錯
因為daisy不能來，所以我一個人坐一張大床，好舒服哦


Check-in完，進房間放下行李，我們就外出吃晚餐囉

在還沒有出發到蘇美島時，我們唯一有做的功課就是SPA跟按摩
看了許多去過蘇美島遊玩的人說到，有一間SPA是無論如何都要排除萬難
也要去的，那就是"Silarom Spa"
來這兒感受身、心、靈與海天合而為一的悸動
Silarom Spa位在查汶海灘的最南端，是島上首屈一指的SPA館
Silarom Spa附屬於Baan Hin Sai Resort，SPA館也建在Resort的最裡面
首先我們要先在泳池旁邊等待高爾球車戴我們到SPA館，
千萬不要任性說要用走的，因為那是一段有坡度的道路啊


往SPA館的路上


沿途經過的客房


客房的盡頭就是下車處


往SPA館的入口處走去


看見聳立的招牌


旁邊慵懶且愜意女神雕像，正舒服的臥躺著


接待處


館內以泰式指壓和精油香薰按摩聞名，其中精油按摩講究每個手勢都要
精準按到穴位，用意是讓客人充分體驗嗅覺與觸覺的融合。
我選的療程
Silarom Natural Beautiful Package
Special Offer on AWD only
Package Included:
- Herbal Steam Sauna 20 Mins
- Face Treatment : Scrub and Mask 60 Mins
- Oil Massage 60 Mins

老J選的療程
Silarom Natural Refresh Package
Special Offer on AWD only
Package Included:
- Herbal Steam Sauna 20 Mins
- Body Treatment : Scrub and Oil Massage 120 Mins

整個Spa館是沿著山腰建築的，也就是建於臨海的大石崖間




換好衣服，經過20分的蒸氣藥草，再到用大岩石蓋成的天然淋浴間
沖洗一下後，按摩師就領著我倆來到這以泰式涼亭為主要調理室，
在面海的大石上，搭了數間涼亭，所以每間調理室都散落於各個石崖上
不用電風扇，不用任何人工照明，讓客人在按摩之餘，還能享受海風的
吹拂與聆聽浪濤的拍打，完全的放鬆自己融入大自然的懷抱中。




真是盡情享受海風、傾聽海潮的絕佳SPA
做完SPA之後，按摩師會送上一杯冰涼的的香茅茶及小點心


這種高級的SPA館，一定要事先預約哦
最後附上官網上的Remark:
- All rate inclusive 7% Tax and Free Round Trip transfer for Chaweng, Lamai, Big Buddha, Hua Thanon area ONLY.
- Round Trip Transfer for Taling Ngam, Bangpor, Maenam area will charged at 800THB per van.
- Minimum required 2 person per booking.

既然這次假期的主題是養生，所以我們吃的東西一定是以健康為主的
我們住的渡假村所經營的餐廳，入選為泰國最近10年來的健康餐廳，
也在2008年被世界餐飲雜誌評選為全世界前50名的健康主題餐廳
我們真是來對了，在這裡即養生也吃的很健康，太棒了
這是餐廳登上雜誌的封面照


夜晚餐廳的景色，後門出去就是拉邁海灘


每天喝一次的養生湯


鮮甜的西瓜汁


清爽不油的蛋麵及鮮魚沙拉


滿滿一桌的菜


很健康的沙拉


也是一道很健康的沙拉


一樣地...健康好吃的蛋捲


每天要喝5次的高纖補給飲料


養肝排毒果汁...蠻好喝的


出去玩時一定要來一粒的好東西


其實來到蘇美島，就是要吃它的海產
可是我們這次來的目的是養生，所以...好料都吃不到啦
不過，我跟老J說好了，一定要再來一次蘇美島
把這次看到吃不到的好東西，通通一次給它吃的夠