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在前往香港的飛行途中，老J無聊的翻閱著空中雜誌
雜誌中介紹著一家米其林三星級義大利餐廳，無巧不巧的
這家餐廳就位於我們住宿飯店的二樓，這等於是在向我們招手嘛
老J當下就說『這當然要來Check out啦』
於是我們敲定隔天中午來去實地訪察一番囉
先來介紹一下主廚 Roland Schuller的資歷:
曾在意大利學廚，跟隨名廚工作8年，修煉了精湛的意粉烹調技藝。
包括George Blanc、Antonio Sciullo、Angelo Troiani、Don Alfonso
及Umberto Bombana，Schuller認為他們對其超凡烹飪的穩固基礎功不可沒。
移居香港前，Schuller曾於世界知名的豪華遊艇Christina Onassis擔任行政總廚
該遊艇以希臘為基地，出遊加勒比海及地中海。
時至今日，Aspasia 由曾獲米其林星級名廚Roland Schuller掌廚，
餐廳裝潢充滿意式閒逸風情，同時洋溢著濃厚的文藝氣息，
一種獨特風格完美地將傳統與創新揉合於菜式上。
Menu有分單點和套餐，我們選商業午餐，套餐有４種價格
Starter+Pasta+Daily Dessert=HK 168
Starter+Main Course+Daily Dessert=HK 218
Pasta+Main Course+Daily Dessert=HK 238
Starter+Pasta+Main Course+Daily Dessert=HK 268
我們選擇HK 238及HK 268的價格。
農夫麵包及義大利油醋醬
主餐-我是牛排、老J是羊膝，這羊膝真是好吃到沒話說，肉燉到只比豆腐再硬一點而已
輕輕用刀子一挑就整個跟骨頭分離，老J讚不絕口啊!
這牛排的配菜則是焗馬鈴薯塔，這個料理的手法就真的非常的道地且費工
是一層馬鈴薯一層起司所疊起來的馬鈴薯塔，口中滿滿是起司的香味，濃郁而不膩
餐廳的內部，一個讓人用餐起來非常舒服的環境
吃完了，我們都有一個結論，就是下次來香港時，一定會再來的餐廳
雜誌中介紹著一家米其林三星級義大利餐廳，無巧不巧的
這家餐廳就位於我們住宿飯店的二樓，這等於是在向我們招手嘛
老J當下就說『這當然要來Check out啦』
於是我們敲定隔天中午來去實地訪察一番囉
先來介紹一下主廚 Roland Schuller的資歷:
曾在意大利學廚，跟隨名廚工作8年，修煉了精湛的意粉烹調技藝。
包括George Blanc、Antonio Sciullo、Angelo Troiani、Don Alfonso
及Umberto Bombana，Schuller認為他們對其超凡烹飪的穩固基礎功不可沒。
移居香港前，Schuller曾於世界知名的豪華遊艇Christina Onassis擔任行政總廚
該遊艇以希臘為基地，出遊加勒比海及地中海。
時至今日，Aspasia 由曾獲米其林星級名廚Roland Schuller掌廚，
餐廳裝潢充滿意式閒逸風情，同時洋溢著濃厚的文藝氣息，
一種獨特風格完美地將傳統與創新揉合於菜式上。
Menu有分單點和套餐，我們選商業午餐，套餐有４種價格
Starter+Pasta+Daily Dessert=HK 168
Starter+Main Course+Daily Dessert=HK 218
Pasta+Main Course+Daily Dessert=HK 238
Starter+Pasta+Main Course+Daily Dessert=HK 268
我們選擇HK 238及HK 268的價格。
農夫麵包及義大利油醋醬
主餐-我是牛排、老J是羊膝，這羊膝真是好吃到沒話說，肉燉到只比豆腐再硬一點而已
輕輕用刀子一挑就整個跟骨頭分離，老J讚不絕口啊!
這牛排的配菜則是焗馬鈴薯塔，這個料理的手法就真的非常的道地且費工
是一層馬鈴薯一層起司所疊起來的馬鈴薯塔，口中滿滿是起司的香味，濃郁而不膩
餐廳的內部，一個讓人用餐起來非常舒服的環境
吃完了，我們都有一個結論，就是下次來香港時，一定會再來的餐廳
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