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我跟老J約定，一個月要請他吃一次大餐，
這是我的第一次，就請老J好好享用吧!
MASA不提供菜單以每日新鮮的食材為主的創意料理及壽司割烹。
壽司MASA的供餐基本上是以主廚配菜(OMAKASE COURSE)的方式進行。
內容從前菜、生魚片、握壽司、沙拉、熟食到熱湯、甜點一應俱全。
點餐時可以交代個人喜好或指定部分食材讓師傅去做搭配。
我們選定一人1500的套餐，來試試這個網路上評價很高的MASA
人稱MASA的阿昌師離開神旺澄江料理後，
繼續以精細刀工與嚴謹品味，展現個人食藝魅力，
整潔乾淨的用餐環境與廚師精灒的料理手法，
將每一道的菜餚食材都忠於原味得表現淋漓盡致。
點到為止的調味讓人更加能品嚐日本料理的精髓所在。
因為是2007年吃的，所以正確的食物名稱已經忘了，幸好照片還留著

恰到好處及鮮甜美味的握壽司...




左下圖中，白色的就是軟絲
切成條狀的軟絲上頭還有整齊的細切花，口感扎實，甜味隨著咀嚼釋放



    


可樂餅
大車蝦去頭殼後裹上小米而酥炸而成，連鬚都酥脆可食
以抹茶鹽取代蘿蔔泥醬汁，更能突顯食材原味。
蝦肉吃來緊實鮮甜，可樂餅外酥內嫩，吃的時候小心燙口


地址:台北市市民大道4段266號
TEL:02-25702590
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